研究員1号レシピ、生ハムのマリネ−ゆず風味−。

もう美味しそう。ゆずシロップと粒マスタードの相性は、1号イチオシです。 ・生ハム  50g

・新タマネギ  1玉

1号マリネだれ（混ぜる）

・ゆずシロップ  大さじ1

・酢  大さじ1.5

・砂糖  大さじ1

・粒マスタード  大さじ1

・塩  ひとつまみ

・オリーブオイル  大さじ2

①タマネギをスライス。生ハムは食べやすい大きさに。  タマネギに限らず、お好みの野菜でどうぞ。カラーピーマンなどもよいです（西米良はカラーピーマンも豊富）。

②タマネギ・生ハムを1号マリネだれで和える。

③冷蔵庫でしばらく寝かせて完成。

なんとなくの分量をイメージいただき、後は台所でさささとブレンドいただければ、柚子の香るマリネが出来上がります。

1号レシピの、切って、混ぜて、待つ、は素敵です。混ぜて、待てば、美味しく仕上がるのです。どうぞお試しください。

お手元にゆずシロップがない場合は、無しで作って、食べながら「ああ、ここで柚子の香りが酸味が、、、」と、どうぞイメージをお膨らませください。

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